この日は高層マンション26階にお住まいのギター仲間さんちで手作りパン大会でした。以前、自宅でインドカレーを作ったときにナンを手作りしたら、なんかモサモサしたものが出来上がってしまい、言葉少なにモサモサナンをカレーにつけて食べたことがあったけど、それはなかったことにしてこれが初パン作り。
この日作ったのはナンとライ麦パンとパン・オ・レ（ミルクパン）とシナモンロール。いやはやいやはや、めちゃくちゃ美味しかった。そして、パン生地をこねる作業がすごい楽しかった！こね始めるとだんだんとねばりが出てきて、両手に生地がどっしりとくっついてなんか自分の手が自分の手じゃないような感覚に陥りながらも、力こめてリズムよくこねていく。ときおり生地を持ち上げてズダンッと板に叩きつけたりしながら、さらにさらにこねるとどんどんなめらかになってくる。途中で「変わりましょか？」と言われたけど、もうこのパン生地にかなり愛着がわいていたから「最後までやり切るのが私の使命」と断った。グルテン膜というのができるまでこねるのだが、なかなか時間がかかるので息あがるし大変だった。これはみんなといると笑顔もでるけど、一人でやってるとなにかにとりつかれたように必死になりそう。そして、一次発酵→整形→二次発酵→焼く、とトータル3、4時間かかったかなあ。でも、焼きあがったパンはほんまに美味しかった！普通にパン屋さんで売ってるでコレ！ナンもモサモサちゃうし！
パンを焼くあいだにギターも弾きました。パンデイロを持ってきてる子がいたのでギターに合わせてもらって楽しかったー。内からグイと盛り上がる感じがする。もっとギターが上手であればさらに楽しさを感じられるのだろう。
会の途中からはなんとギターの先生も参加してくださり、生徒たちの愛情がこもった手作りパンを召し上がっていただきました。ああ、なんてかわいい生徒たちなのでしょう。食後は生徒たちの演奏（私もちょこっと参加）に先生も参加なんて場面もあり、私は「おお、なんと贅沢！」とひそかに感動。とても楽しい1日だった。

ayumit: Guitar | コメント(0)